Dafür braucht unser Körper Eisen: Eisenmangel was tun?

Dafür braucht unser Körper Eisen: Eisenmangel was tun?

Eisen wird im Zusammenhang mit Stoffen, die der Körper dringend braucht, zu den Spurenelementen gezählt. Eisen ist unter den Spurenelementen das Häufigste im menschlichen Organismus. Doch wieso ist Eisen so wichtig? Wie bemerke ich einen Eisenmangel und was kann ich dagegen machen?

Dafür braucht unser Körper Eisen: Die wichtigste Funktion

Eisen hat einige besondere Eigenschaften, die es für den Körper unersetzlich macht. Dazu gehört unter Anderem die Fähigkeit, im Gegensatz zu andern Metallionen, mit neutralen Molekülen zu reagieren. Das beste Beispiel ist der Sauerstoff (O₂).

Das macht es zu einem der wichtigsten Bestandteile der Proteine, die den Sauerstoff in unserer Blutbahn transportieren.

So viel Eisen braucht Ihr Körper

Wenn Eisen für den Sauerstofftransport in unserem Körper zuständig ist, dann liegt es nahe, dass man davon ziemlich viel braucht. Und tatsächlich: Der Körper ist auf eine tägliche Zufuhr angewiesen.

Circa 10 mg pro Tag werden benötigt um die optimale Funktion des Körpers aufrechtzuerhalten. Im gesamten Organismus befinden sich im Schnitt 5-7 g. Davon werden etwa 70% nur für das Hämoglobin (Sauerstofftransport) benötigt.

Das Hämoglobin ist jedoch auch nicht für Immer lebensfähig. Es wird regelmäßig in der Leber abgebaut, wodurch der Körper am Tag zwischen 1-2 mg Eisen wieder verliert.

Woher bekommen Sie also das ganze Eisen?

Eisen in der Nahrung

Das benötigte Eisen erhalten Sie über die Nahrung. Die folgenden Lebensmittel sind besonders Eisenhaltig:

• Leber
• Kürbiskerne
• Quinoa
• rotes Fleisch
• Haferflocken
• Hülsenfrüchte

Eisenaufnahme wird beeinflusst

Nicht alles Eisen, was in den genannten Lebensmitteln steckt, wird auch vom Körper verwertet und aufgenommen. Nur etwa 10% der Gesamtmenge können resorbiert werden!

Es gibt Stoffe, die die Resorption von Eisen erleichtern. Dazu gehören reduzierende und antioxidative Substanzen (Ascorbinsäure, Vitamin C). Jedoch kann die Aufnahme auch durch Komplexbildner beeinträchtigt werden. Dazu gehören beispielsweise Tee und Kaffee.

Eisenmangel was tun? Das sind die Symptome:

Bei Eisenmangel treten relativ typische Symptome auf. Diese können Sie also leicht erkennen. Achten Sie darauf ob folgende Anzeichen in letzter Zeit häufiger auftreten:

• Blasse Haut und Schleimhaut
• Kurzatmigkeit
• Müdigkeit
• Schwindel
• Kopfschmerzen
• Geringe Leistungsfähigkeit
• Vergesslichkeit
• Konzentrations- und Fokus Störungen

Wer ist häufig von Eisenmangel betroffen

Grundsätzlich kann es Jeden treffen. Sei es durch Probleme bei der Ernährung, oder durch einen Gendefekt bei dem Sie Schwierigkeiten haben das Eisen aufzunehmen. Bei Frauen tritt Eisenmangel trotzdem häufiger auf. Woran liegt das?

Dafür gibt es eine relativ einfache Erklärung: Die Regelblutung. Im Schnitt verlieren Frauen aufgrund der Blutung zwischen 10-15 mg Eisen. Im Normalfall ist dies kein Problem und kann durch eine erhöhte Resorption ausgeglichen werden. Jedoch ist dies nicht bei Allen der Fall.

Auch bei Schwangeren tritt häufig ein Eisenmangel auf. Hier bleibt die Menstruationsblutung zwar vollständig aus, der Eisenbedarf steigt aber trotzdem, aufgrund der vermehrten Blutbildung, auf ein Vielfaches an.

Dafür braucht unser Körper also Eisen. Eisenmangel was tun?

Sie wissen nun weshalb Ihr Körper so dringend Eisen braucht. Falls Sie einige der beschriebenen Symptome bei sich selbst bemerkt haben, dann sollten Sie folgendermaßen handeln:

Gehen Sie zu Ihrem Hausarzt und fordern Sie ein großes Blutbild ein. Dieses wird Aufschluss darüber bieten, an welchen Mikronährstoffen es fehlt. Anschließend sollten Sie über eine zusätzliche Supplementierung dieses Spurenelements nachdenken.

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