Vitamin B12: Wann braucht man es? Nahezu jeder Veganer, oder auch alle mit tierischer Ernährung haben irgendwann schonmal von diesem Vitamin gehört. In diesem Artikel schauen wir einmal hinter die Kulissen. Was ist Vitamin B12? Wofür braucht es der Körper? Wie bemerke ich einen Mangel? Ab wann braucht man Vitamin B12?
Vitamin B12: Was ist das?
Vitamin B12 gehört zu den Cobalaminen. Dies sind eine Gruppe chemischer Verbindungen, die in jedem lebenden Organismus vorhanden sind.
Das B12 gehört innerhalb der Vitamine zu den wasserlöslichen. Dies ist eine wichtige Eigenschaft in der Vitamine unterschieden werden, da der Transport und die Wirkung durch die Löslichkeit stark variiert.
Wofür brauch unser Körper Vitamin B12?
Das Vitamin übernimmt einige sehr wichtige Funktionen in Ihrem Körper. Grundsätzlich hat es einen großen Einfluss auf die Blutbildung, die Zellteilung und eine ordnungsgemäße Funktion des zentralen Nervensystems.
Co-Faktor für nur 2 wichtige Reaktionen
Ja richtig! Vitamin B12 hat als Co-Faktor (nahezu jedes Vitamin übernimmt aufgaben als Co-Faktor: Nur so können bestimmte Reaktionen stattfinden) nur 2 zentrale Aufgaben im Körper. Jedoch haben diese beiden Reaktionen zentrale Bedeutung für die folgenden Funktionen:
- Blutbildung: Die Reifung und Bildung der roten Blutkörperchen (Erythrozyten) ist abhängig von Vitamin B12.
- Zellteilung: Die Bildung aller menschlichen Körperzellen geht auf die Zellteilung zurück. Hierfür wird Vitamin B12 benötigt. Auch für das synthetisieren der Erbsubstanz (DNA) wird das Allrounder Vitamin benötigt.
- Hirn-Funktion: Alle Prozesse im Gehirn werden auf die Nervenzellen (Neuronen) zurückgeführt. An der Bildung dieser ist Vitamin B12 maßgeblich beteiligt. Auch die Signalübermittlung in die Körperperipherie wird dadurch beeinflusst.
- Homocystein-Stoffwechsel: Homocystein was ist das? Eine Aminosäure (viele Aminosäuren ergeben Proteine), die natürlicherweise im Körper vorkommt. Bei einem Vitamin B12 Mangel kann nicht ausreichend Methionin verstoffwechselt werden, wodurch vermehrt Homocystein als Zwischenprodukt entsteht. Die Auswirkungen sind sehr schlecht für den Körper, doch dazu später mehr.
Wie kommt es zu einem B12-Mangel?
Ein Mangel dieses wichtigen Vitamins kann auf verschiedene Weisen entstehen. Wichtig ist, dass Sie sich den häufigsten Arten bewusst sind und diese wenn möglich bei sich selbst erkennen:
- Häufige oder chronische Magen-Darm Entzündung
- Hohes Alter
- Diabetes
- Viel Stress und Überproduktion von Magensäure
- Genetisch bedingtes fehlen des „Intrinsic Faktor“
- Vegane (nicht tierische) Ernährung
- regelmäßiger Alkoholkonsum
Alle diese Faktoren beinhalten die folgenden Gründe für einen Mangel: 1. Keine oder mangelhafte Einnahme des Vitamins, 2. Fehlende Möglichkeit der Resorption im Darm, 3. Behinderte Aufnahme durch Intoxikationen.
Wie bemerkt man einen Vitamin B12 Mangel
Die folgenden Symptome treten bei einem B12-Mangel häufiger auf:
- Sensibilitätsstörungen bis hin zu Lähmungen
- Kribbeln in Armen und Beinen
- Gangunsicherheit
- Muskelschwäche
- Müdigkeit, Konzentrationsschwäche
- Kopfschmerzen
- Depression
- Haarausfall
- Blutarmut
Vitamin B12: Wann braucht man es?
Die letzten beiden Punkte haben Aufschluss darüber gegeben, wie es zu einem B12-Mangel kommt und wie man einen Mangel bemerkt. Sollten Sie einige dieser Faktoren bei sich selbst wiedererkannt haben, dann raten wir zu folgendem Vorgehen:
- Machen Sie ein großes Blutbild bei Ihrem Hausarzt. Somit erkennen Sie einen möglichen Mangel von Vitamin B12 und anderen wichtigen Mikronährstoffen
- Supplementieren Sie wenn nötig mit hoher Qualität. Das gilt vorbeugend unbedingt für jeden Veganer !!!
Der Bedarf an Vitamin B12 kann durch verschiedene Speicher in Leber und Zellen über 1-2 Jahre ausreichen. Jedoch dauert es auch bis zu einem Jahr diese Speicher wieder vollständig aufzufüllen. Die Speicher-Funktion des Körpers für dieses Vitamin ist ein weiteres Indiz dafür, wie wichtig es tatsächlich für unseren Organismus ist.
Richtig B12 Supplementieren: So gehts
Das Vitamin B12 sehr wichtige Aufgaben im Körper übernimmt sollte nach diesem Artikel jedem Leser bewusst sein. Nun geht es darum worauf Sie achten sollten, wenn Sie einen Mangel haben oder einem Mangel vorbeugen wollen.
Das Wichtigste ist wie auch so oft Qualität! Es nützt sehr wenig, wenn Sie sich billig hergestellte, mit Schadstoffen verschmutzte Nahrungsergänzungsmittel bestellen, denn diese helfen Ihnen bei Ihrem Problem, Ihre Gesundheit zu verbessern, reichlich wenig. Achten Sie daher auf Qualität und eine sichere Herstellung.
Weiterhin sollte die Dosis stimmen. Manche Hersteller versprechen einfach zu wenig B12 in einer Dosis, wodurch man besonders als Veganer, bei einer Zufuhr nahe 0, eher wenig profitieren kann. 6 µg ist die richtige tägliche Dosis! Achten Sie darauf.
Supplementieren von Vitamin-B12 ist ein MUSS für jeden Veganer!